IBITIPOCA ARTES GERAES PRODUÇÕES - CACHAÇAS YBITIPOCANAS E LICORES D'IBITIPOCA - PEODUTOS ARTESANAIS DE QUALIDADE DA SERRA DE IBITIPOCA - MINAS GERAIS - BRAZIL

IBITIPOCA MG BRAZIL ART CACHAÇAS
YBITIPOCANAS ARTESANAIS
E
LICORES D’IBITIPOCA

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CACHAÇAS DE ALAMBIQUE E LICORES FINOS ARTESANAIS DE QUALIDADE

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DA SERRA DE IBITIPOCA E

MINAS GERAIS

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IBITIPOCA É UM PARAÍSO ECOLÓGICO, SITUADO A SUDESTE DE MINAS, ENTRE AS CIDADES DE JUIZ DE FORA E CAXAMBÚ.

FUNDADA POR BANDEIRANTES PAULISTAS, ENTRE 1692 E 1698, FOI DOS PRIMEIROS POVOADOS DO ESTADO.

JÁ EM 1715 RECOLHIA VALIOSOS IMPOSTOS E TINHA MAIS DE 4.OOO HABITANTES, ENTRE MORARADORES FIXOS E FORASTEIROS, NA CONCORRÊNCIA QUE O INÍCIO DO "CICLO DO OURO" PROMOVIA.

É DE SE NOTAR QUE A POPULAÇÃO, HOJE, NÃO CHEGA À METADE DAQUELE TEMPO, ONDE A COBIÇA E GANÂNCIA DEVASTAVAM TERRAS, MATAS, ÁGUAS E GENTE DA SERRA.

PASSADA A ERA PREDATÓRIA DA CORRIDA DO OURO, POR MAIS DE UM SÉCULO, IBITIPOCA RECOLHEU-SE ENTRE SUAS MONTANHAS. COM POUCO CONTATO COM AS CIDADES QUE CRESCIAM DISTANTES, A SERRA CONSERVOU COSTUMES E TRADIÇÕES ANTIGAS, DE ARTESANATO E DE SEUS MEIOS DE SUBSISTÊNCIA ATRAVÉS DE GERAÇÕES.

ALÉM DAS FAMOSAS HOSPITALIDADE E CULINÁRIA, DAS TRADIÇÕES CULTIVADAS PELOS MINEIROS ATÉ OS NOSSOS DIAS, DESTACA-SE A FABRICAÇÃO CUIDADOSA E ESMERADA DAS PURÍSSIMAS CACHAÇAS DE ALAMBIQUE.

A CACHAÇA ARTESANAL DE QUALIDADE PASSA POR ETAPAS NECESSÁRIAS À SUA CONDIÇÃO DE EXCELÊNCIA: DESDE O PLANTIO E COLHEITA TECNICAMENTE ADEQUADOS DA CANA, SUA MOAGEM, FERMENTAÇÃO NATURAL E CONTROLADA DE SEU SUCO, ATÉ A DESTILAÇÃO DO MOSTO QUE RESULTA DA SUA COLOCAÇÃO EM ALAMBIQUE DE COBRE PARA FERVER E CONDENSAR COM METICULOSA SEPARAÇÃO DE VOLUMES, APURA-SE O MELHOR DA "PINGA". DEPOIS DA FILTRAGEM, ARMAZENA-SE O PRECIOSO LÍQUIDO PARA O AMADURECIMENTO EM BARRIS DE MADEIRA.

ASSIM SÃO ELABORADAS AS CACHAÇAS QUE LEVAM O NOME DA SERRA:
"CACHAÇAS D'IBITIPOCA" E "YBITIPOCANAS".

MUITO PRAZER!

DEGUSTEM, APRECIEM E VALORIZEM AS DELÍCIAS DE IBITIPOCA!

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Juçara Góes & J. Baretta Góes

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A Serra de Ibitipoca, em Minas Gerais, é ainda muito mais do que o Parque Estadual que ela abriga. Sem dúvidas, o Parque com seus 1488 hectares de exuberante beleza natural preservada pelo IEF, é como um brilhante precioso e raro. Mas esse brilhante faz parte de um conjunto maior, que é a “jóia” geográfica formada pelo entorno da Serra.

Conceição de Ibitipoca é uma vila com mais de 300 anos de História, que com sua tradição de hospitalidade, oferece excelentes pousadas, campings, e mais de trinta casas mobiliadas com conforto, que você pode escolher e alugar.

RESERVAS: Tel. 32-84056243.

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